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质量抽查中发现的主要质量问题是水分、霉菌超标。强制性GB7101-2003《固体饮料卫生标准》规定,水分含量应≤5.0g/100g,抽查中有个别产品水分含量为7.7g/100g,是标准规定的1.5倍。水分含量过高的固体饮料容易在保质期内结块、潮解甚至引发产品发霉变质。
分析固体饮料质量不合格的原因首先要从了解其生产工艺开始。固体饮料生产的基本流程是原辅料调配、混合、造粒(仅适用部分产品)、脱水干燥(仅适用部分产品)、成型包装、检验。生产过程中的关键控制环节为原辅
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粉加工,绿色,健康营养。的生产设备,精良的生产技术。固体饮料加工,多个成熟工艺配方,可按客户要求调配各种颜色及口感。
可按客户要求设计产品配方,保留原料有效成分,保证产品口感、汤色、工艺、效果在同类产品中脱颖而出。
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来样加工:客户看中厂家的产品,要求厂家按照此产品定制研发一款类似的。但也不外乎这个产品是客户以前与别的厂家合作生产的。
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以上信息由专业从事桑叶绿豆肽固体饮料代加工费用的河南大美于2025/8/22 20:02:54发布
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