主料:高筋面粉260g、无铝双效泡打粉用途2克、牛奶120g、鸡蛋1个、酵母3g、盐3g、细砂糖50g、黄油35g 椰蓉馅椰蓉80g、黄油30、蛋黄1个、白砂糖20g
做法步骤
1.把鸡蛋与牛奶放到面包桶内,鸡蛋选用的是50克左右的。
2.面粉和无铝双效泡打粉用途混合均匀,两边对角分别放上盐与糖,当中挖个小坑放入酵母 ,设定和面程序二十钟。面团揉至能拉出大片的薄膜时放入黄油,再启用和面程度二十分钟。
3.和好的面团选择发酵功能,45分钟面团发至两倍大,按个小坑面团不塌陷不回弹,发酵完成。把面团进行排气,分成小份搓圆静置十分钟。准备椰蓉馅,黄油融化。放入椰蓉,白砂糖与蛋黄。用勺子搅拌均匀。取一面团按扁,用擀面杖擀开,放入椰蓉馅。像捏包子那样包好捏紧,口子朝下,用擀面杖擀成牛舌状,用刀划几道口子,要划穿。像扭麻绳那样扭起。两头捏紧,一定要捏紧,以防面包在烤制过程中散开。放室温再次发酵至两倍大时,在上面刷层蛋液,放入烤箱中层,170度上下火烤十五分钟。时间到,出炉,椰蓉面包香味扑鼻,掰开看下,组织非常松软。
无铝双效泡打粉用途是我们常用的发酵剂,一般我们做面包或者糕类都会用到泡打粉,而且现在很多人都会用无铝双效泡打粉用途,这样所含的化学物质也很少的。更有益于我们的健康。我们一起来认识无铝泡打粉。
无铝双效泡打粉用途在生产工序中是不含铝, 在膨化、烘焙、速冻、油炸等面制食品中不容易造成铝超标, 没有产生多余的物质,一般不会对人体产生作用外。一般来说,无铝双效泡打粉用途的产气速率效果比含铝泡打粉的好。还有一个特点,无铝泡打粉都会提高产品品质,现在的新型无铝双效泡打粉用途不仅能取代传统的明矾法炸制油条,而且在颜色、表皮松脆、内芯柔软等方面应用效果更好,口味上独具特色。无铝双效泡打粉用途是一种新型的好用的泡打粉。
无铝双效泡打粉用途的优势介绍无铝双效泡打粉用途应用范围广:无铝双效泡打粉用途适用于各种面制品,如馒头、包子、花卷、糕点等,使用范围广泛。
安全健康:无铝双效泡打粉用途不含明矾和硫酸铝,对人类健康没有危害,不会对环境造成污染,是一种安全健康的食品添加剂。
保存时间长:无铝双效泡打粉用途的保存时间较长,保持期稳定,不会影响使用效果。
综上所述,无铝双效泡打粉用途相对于其他泡打粉具有更多的优势和优点,是一种好的食品添加剂。
更多关于无铝双效泡打粉用途的相关知识我们将继续为您整理带来,敬请期待
以上信息由专业从事无铝双效泡打粉用途的亿发于2024/3/26 11:05:07发布
转载请注明来源:http://zhengzhou.mf1288.com/sdwfsw-2724349121.html