食品是人类赖以生存和发展的根本物质条件，食品的质量安全直接影响着人们的身体健康与生活质量。受疫情影响，食品加工质量管理更成为食品及相关行业备受关注的焦点。
9月2日，肇庆市质量协会，食品行业会一行领导们前往广东宏强酒厂参观指导。在我厂共同进行理论研讨、学术交流、业务咨询，市场调研等工作，为食品企业持续发展打下夯实的基础。
多年来，中国食协密切联系食品工业企业，在推动我国食品工业持续、稳定、协调发展等方面做了大量卓有成效的工作，指导和帮助企业改善经营管理，发展企业文化，提高企业的整体素质。
在会上，各食品公司负责人代表依次发表对行业趋势深度的刨析，大家主要查找了目前在建设等方面存在的主要短板，行业发展，营销能力提升等方面进行了充分的研讨和具体的各公司未来几年后行业规划，并提出了各项指导性意见，通过本次的交流学习活动，各司代表负责人对食品质量与安全的建设和发展已经有了明确的方向。
公司负责人李健发表讲话，明确指出：在保证我司食品质量安全为首要条件下，后续要做到让广大终端消费者听到“宏强”，“鼎和国际”就能马上联想到是个做白兰地的企业！
后续的重点在于进一步打开宏强在品牌的度，增强对热爱白兰地文化的终端消费者人群普及更多更的白兰地知识。
2021年8月27日上午9时，在肇庆市鼎湖区广东宏强酒厂研发大楼项目现场，后一斗混凝土被成功运至楼顶。公司领导们共同挥起手中铁锨，浇灌后一铲封顶混凝土，现场爆发出热烈的掌声，至此，广东宏强酒厂研发大楼项目正式封顶！
研发大楼项目总建筑面积12000平方米，开工10个月以来，在肇庆市、鼎湖区等相关单位的热诚关心、大力支持下。我司上下同心协力、紧张快干、在坚决保质量、保安全的情况下成功迎来了大楼的提前封顶。
在封顶仪式上，鼎和国际总经理李健发表讲话，李总指出：研发大楼的封顶，只是酒厂开发工作的步，后续的重点在于酒窖及烈酒博物馆的建设，我们将进一步在酒厂内打造白兰地文化氛围，宣传白兰地文化，增强用户白兰地文化沉浸体验感。为肇庆、为鼎湖做出宏强酒厂应尽的贡献。
研发大楼封顶仪式的举行，标志着宏强酒厂发展从此进入了一个崭新的阶段，为公司实现跨越式发展奠定了坚实的基础。让我们一起见证新的发展！
利口酒中的风味是怎么得到的？
显然，利口酒的制作不像用茶包泡茶那么简单，通常，酒商会选择浸泡、浸渍、渗滤等方式来提取风味。
浸泡
对于质地比较软的原料，例如水果、草本植物等，直接将原料浸入酒精中，静待即可，常常也会通过加热的方式进行风味提取的加速。
浸渍
浸渍与浸泡原理相似，只不过浸泡通常是不对原料做处理而直接浸入酒精中，浸渍则是在浸泡前会有一个挤压捣碎的操作，更适合那些本身含有大量精油的原料。
渗滤
渗滤的方式有点像过滤咖啡，即将原材料放置在过滤层上，滴入酒精，使酒精渗透过风味原料，这种方式多用于坚果类的风味提取，常常也会带来些许苦味。
除此之外，其实还可以通过烟熏、再蒸馏（类似于金酒）的方式提取风味。
原材料的选择固然重要，但是用于提取风味的基础酒精选择也不可忽视。没有多余风味的中性酒精比较理想，尤其是像在家里进行浸泡提取制作简单的利口酒时。
虽然基本风味提取的基本原理看起来比较简单，但是对于商业制造的利口酒来说，其流程在细节方面还有不少注意事项和限制，就原材料的选取上，不少配方也被酒商看成一种商业。
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以上信息由专业从事保健酒定制代理加盟的广东宏强酒厂于2025/8/25 21:40:48发布
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