超微粉碎技术作为一种新型食品加工方法，可以使传统工艺加工的香辛料、调味料（主要指豆类发酵固态制品）的产品，发生更加的变化。香辛料、调味料在微粒化后产生的巨大孔隙率造成集合孔腔，可吸收并容纳香气、味道经久不散，这是十分重要的固香方法之一，其香气和滋味更加浓郁、突出；同时可以使传统调味料细碎成粒度均一、分散性好的优良超微颗粒，其流动性、溶解速度和吸收率均有很大的增加，口感效果也得到十分明显的改善，经超微粉碎方法加工的香辛料、调味料的入味强度是传统加工方法的数倍至十余倍。
超微磨粉机（粉碎机）不仅在制药、中药、食品、化工等领域有这广泛的应用，在农业中也应用的越来越多：1、蜂花粉经超微粉碎后生产的破壁花粉, 其生物利用率大大提高, 营养更丰富, 并通过国家营养、医学机构的鉴定和认可。2、将果皮、果核经超微粉碎后, 可转变为食品。蔬菜在低温下经超微粉碎后, 既可保存全部的营养素, 纤维素也因微细化而增加了水溶性, 口感更佳。3、牛奶经超微粉碎后可以防止蛋白质下沉和脂肪上浮, 从而达到优良的均质效果, 口感好, 易于消化。4、利用超微磨粉机（粉碎机）将茶叶进行粉碎后, 更利于茶叶中蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素以及部分矿物质的吸收。5、果蔬干制品已开始采用超微粉碎设备和技术进行加工的有板栗、苹果、马铃薯、南瓜、胡萝卜、大蒜、香菇、海带等, 并且已有相应的产品出售。6、部分蛋制品的加工也应用了超微磨粉机（粉碎机）, 如全蛋粉、蛋、蛋黄粉、蛋壳粉等。7、肉制品中应用超微粉碎技术的比较普遍, 鱼肉粉、骨粉的加工都采用了此项技术。8、粮油制品中也应用到了超微粉碎技术, 如特种玉米粉的加工。
我国超食品粉碎机（磨粉机）设备发展主要是在20世纪70年代末开始，经过80年代、90年代的大力发展，目前定型机种类型已与世界上生产厂商品种不相上下，国际上成熟的机型在我国均能找到。但是我国对此类设备研制晚，基础差，引进消化进口设备后所产设备的质量良莠不齐，有的只是低水平的，并没有改进和提高。公司同诸多科研院所、院校联手，博采国内技，广集用户实践经验，大胆开发，潜心研制，成功推出了雷蒙磨、破碎机、风选机、烘干机等四大系列广泛应用于矿山、化工、冶金、建材行业，深受国内外广大用户好评的定型机械产品。
以上信息由专业从事膨化玉米粉碎机刀片的鑫源机械于2024/6/30 9:07:54发布
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